Acerola

La acerola es la fruta  más rica en vitamina C. esta fruta no era muy apreciada hasta que en el año 1946 unos investigadores de la universidad de puerto rico analizaron su contenido en vitamina C y haber encontrado la fuente más importante de esta vitamina, contiene hasta 2520mg/100g, esto depende su sus variedades.

También contiene acido málico y flavonoides como la rutina y la hesperidina.

La vitamina C aumenta la producción de interferón, una proteína que inhibe la multiplicación delos virus. Estimula el sistema inmunitario. Por eso esta fruta es muy recomendable en procesos víricos, como la gripe o resfriados.

La acerola es muy parecida a la cereza, tiene que estar muy madura para su consumo, pero es un poco agria.

Podemos ingerirla también en zumos y combinarla con otras frutas.

La podemos encontrar también en complementos nutricionales, e incluso en cosmética, como un gran antioxidante y precursor del colágeno, gracias a su cantidad de vitamina C

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ACEROLA

The acerola is the fruit richest in vitamin C. This fruit was not very appreciated until 1946, when researchers at the University of Puerto Rico analysed its vitamin C content and found that it is the most important source of this vitamin, containing up to 2520mg/100g, depending on the variety.

It also contains malic acid and flavonoids such as rutin and hesperidin.

Vitamin C increases the production of interferon, a protein that inhibits the multiplication of viruses. It stimulates the immune system. This is why this fruit is highly recommended for viral processes, such as flu or colds.

The acerola is very similar to the cherry, it has to be very ripe to be consumed, but it is a bit sour.

It can also be consumed in juices and combined with other fruits.

It can also be found in nutritional supplements, and even in cosmetics, as a great antioxidant and precursor of collagen, thanks to its vitamin Cs content.