Siempre la consideramos una verdura, aunque está catalogada como una fruta. El tomate a parte de la vitamina A, que ya hemos comentado antes, es una gran fuente de vitamina C con 19,1mg.
Pertenece a la familia de las solanáceas y es cultivada por todo e le mundo. La introdujeron los exploradores españoles desde México y Perú en el s.XVI. Hubo una época en la que se consideró al tomate como venenoso por su parecido con los frutos de la belladona, planta de la misma familia que este.
Pose un lugar destacado en la gastronomía italiana y española, considerándose un elemento primordial en la dieta mediterránea
El poder curativo del tomate en muchos trastornos se ha hecho imprescindible para los especialistas en nutrición ya que tiene una acción preventiva en varios tipos de cáncer como puede ser el de próstata
Es un alimento rico en agua, está formado por glucosa y fructosa, aporta unas 21 kcal/100g una de las cifras más bajas en alimentos vegetales
Entre sus vitaminas más destacadas esta la vitamina C, la provitamina A, y entre sus minerales eta, el potasio y el hierro
Y no nos podemos olvidar del licopeno su gran antioxidante
El tomate es un gran alimento que debemos aumentar en nuestra dieta con las siguientes patologías: afecciones prostáticas, es depurativo, depresión inmunitaria, arteriosclerosis, afecciones cancerosas.
We always consider it a vegetable, although it is classified as a fruit. The tomato, apart from vitamin A, which we have already mentioned, is a great source of vitamin C with 19.1 mg.
It belongs to the Solanaceae family and is cultivated all over the world. It was introduced by Spanish explorers from Mexico and Peru in the 16th century. There was a time when the tomato was considered poisonous because of its resemblance to the fruits of belladonna, a plant of the same family.
It has a prominent place in Italian and Spanish gastronomy and is considered an essential element in the Mediterranean diet.
The healing power of tomato in many disorders has become essential for nutritionists as it has a preventive action in several types of cancer such as prostate cancer.
It is a food rich in water, is formed by glucose and fructose, provides about 21 kcal/100g one of the lowest figures in plant foods.
Among its most important vitamins is vitamin C, provitamin A, and among its minerals eta, potassium and iron.
And we cannot forget the lycopene, its great antioxidant.
The tomato is a great food that we must increase in our diet with the following pathologies: prostatic affections, it is depurative, immune depression, arteriosclerosis, cancerous affections.
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