Zumos

• 3 zanahorias+2nectarinas+2 naranjas
• 3 peras+1 papaya+ 1 trocito de jengibre.

Panecillos de semillas con aguacate y tomate.

Coger panecillos de pipas de girasol. Ponemos tomate triturado, colocamos el aguacate en láminas y le poneos unas gotitas de limón. Luego colocamos unas rodajas de pepino y tomate. Picamos unos rabanitos y los ponemos por encima con un poquito de perejil.

Sándwich de gambas

Cogemos unos panecillos al gusto, los partimos, ponemos en las dos mitades un poquito de aceite de oliva, colocamos unas hojas de lechuga y  colocamos las gambas cocidas. Ponemos unas rodajas de pepino y un poquito de salsa remoulade.

Albóndigas de mijo y hortalizas.

Pelamos la cebolla, el ajo y la zanahoria. Picamos y rehogamos en una sartén con aceite de oliva. Lavamos el mijo y lo dejamos escurrir. Lo echamos en la sartén y lo rehogamos también. Añadimos caldo de verduras, sal, pimienta, guindilla y mejorana. Dejamos que cueza a fuego lento durante 10 minutos, y luego lo dejamos reposar 20 minutos. A continuación añadimos 2 huevos, uno a uno. Ligamos la mezcla con pan rallado, si fuera necesario, luego ponemos un poco de eneldo. Formamos albóndigas y las hacemos en la sartén con aceite de oliva, hasta que estén doradas.

Delicias de coco y miel

Rallamos el coco fresco 150g y lo mezclamos con la miel 100g y nata 2 cucharaditas y lo mezclamos hasta obtener una masa consistente. Formamos 12 a 15 bolitas de masa y las rebozamos con coco rallado.

As I mentioned before, for our picnic we will make several recipes, so this delivery I will give the recipe of our picnic.

Juices
• 3 carrots + 2 nectarines + 2 oranges
• 3 pears + 1 papaya + 1 slice of ginger.

Seed rolls with avocado and tomato.
Catch muffins from sunflower seeds. We put crushed tomatoes, place the avocado in sheets and put a few drops of lemon. Then we put some slices of cucumber and tomato. We chop some radishes and put them on top with a little parsley.
Shrimp sandwich
We take some muffins to taste, we break them, we put in the two halves a little bit of olive oil, we put some leaves of lettuce and we place the prawns cooked. We put some cucumber slices and a little remoulade sauce.
Millet and vegetable meatballs.
Peel the onion, the garlic and the carrot. Chop and saute in a frying pan with olive oil. Wash the millet and let it drain. We put it in the pan and we also sauté it. Add vegetable broth, salt, pepper, chilli and marjoram. Let it simmer for 10 minutes, then let it sit for 20 minutes. Then add 2 eggs, one by one. Mix the mixture with breadcrumbs, if necessary, then put some dill. We make dumplings and we make them in the pan with olive oil, until they are golden.
Coconut and honey delights
We grate the fresh coconut 150g and we mix it with the honey 100g and cream 2 teaspoons and we mix until obtaining a consistent mass. We make 12 to 15 balls of dough and we cover them with grated coconut.