Alimento: Flores Comestibles
Estamos en primavera, y sabéis que me encanta aprovechar los alimentos de temporada, pero normalmente sólo utilizamos las frutas y las verduras,esta vez os voy hablar de dos tipos de flores comestibles, que además poseen muchos beneficios . Violeta Es una planta perenne que florece en primavera muy común en Europa. Tiene unas hojas en […]
Alimento: Sandia
Aún tenemos que aprovecharlo que el calorcito nos trae, así que apuremos los alimentos del verano como la sandía. Es una fruta que nos ayuda a calmar la sed en verano, es un alimento que ya se consumía hace 3500 años, en Egipto donde a día de hoy se sigue cultivando. En su composición es […]
Alimento: Guayaba
Como hemos visto en el artículo anterior, muchas veces como fuente de vitamina C escogemos la naranja, pero es la fruta que menos cantidad tiene de vitamina C, 60 mg por cada 100g de porción comestible, frente a los 184 mg de la guayaba. Gracias a la diversidad que tenemos, podemos encontrar estas frutas tropicales […]
Especial Antioxidantes Alimentos: Uva y Arándano
Estas dos frutas están considerados como súper alimentos, por sus grandes beneficios en el organismo y por su gran poder antioxidante. La uva Es una de las frutas más cultivada, y esencial dentro de la dieta mediterránea. Esta fruta contiene múltiples propiedades gracias a sus nutrientes, donde encontramos dos tipos. Los azúcares y las vitaminas […]
Alimentos: Brócoli y Guisantes
Brócoli Últimamente se ha experimentado en el mercado que se consume más brócoli, en sustitución de la coliflor, puede ser por su sabor y también porque es menos flatulento. Pertenece a la familia de las crucíferas, es muy rico en proteínas, calcio y beta caroteno, además de en ácido fólico y vitamina C. Es […]
Alimentos: La Acerola
Acerola La acerola es la fruta más rica en vitamina C. esta fruta no era muy apreciada hasta que en el año 1946 unos investigadores de la universidad de puerto rico analizaron su contenido en vitamina C y haber encontrado la fuente más importante de esta vitamina, contiene hasta 2520mg/100g, esto depende su sus variedades. […]