Receta: Caldo de Salmón
Super caldo de salmón y tofu Para 4 personas tiempo: 45 minutos Ingredientes: ½ litro de caldo vegetal.1 trozo de jengibre pelado y cortado en láminas. 2 dientes de ajos cortados en láminas.1 puñado de cilantro picado. 300g de salmón crudo cortado en dados. 200g de tofu cortado en dados. 5 cebolletas cortadas en láminas […]
Aromaterapia: Aceite Vegetal de Sesamo
Aceite de origen asiático, el aceite de sésamo se extrae de las semillas de la planta. De ellas se obtiene un aceite rico en triglicéridos insaturados y poliinsaturados El aceite de sésamo es un gran protector solar, aplicado sobre la piel, nos protege de los rayos UV, por su acción filtrante. Se utiliza en muchos […]
Vitaminas: B1
Dentro de nuestra línea, este mes os voy hablar de la vitamina B1 o llamada también tiamina. Es una vitamina muy interesante ya que es una de la vitaminas más inestables del todo el grupo Pero que tiene una funciones increíbles. Nos ayuda en la metabolización de los carbohidratos, ayudándonos en la digestión de los […]
Alimento: Algas Marinas
Este alimento no lleva mucho dentro de nuestra dieta, pero la vamos conociendo cada día más por la dieta oriental. Los vegetales del mar¡¡ ricas en minerales y proteínas. Nos podemos encontrar con una amplia variedad de ellas. Esta vez os voy hablar de las más sencillas de adquirir y de incorporar en nuestra dieta, […]
Receta: Sushi de Quinoa
Sushi de quinoa Este mes os traigo un sushi de quínoa y verduras, sano, fresco y bajo en carbohidratos. Ingredientes: 80g de quínoa, 2 cucharadas de sésamo tostado, 2 hojas de alga nori, ½ pepino cortado en juliana, ½ zanahoria cortada en juliana, ½ aguacate cortado en láminas y 250ml de caldo de verduras. Preparación: […]
Remedio Natural: jengibre
Hoy como remedio casero os voy a hablar del jengibre y cómo podemos utilizarlo. El jengibre es bueno para problemas estomacales, mareos, fortalece nuestras defensas y por lo tanto nos ayuda en los resfriados y gripes. Podemos prepararlo en té. Para ello pelamos un trozo de jengibre fresco y lo hervimos entre 10 y 30 […]
Vitaminas: B10 Paba
Aunque también se conoce como PABA (ácido para-amino-benzoico) Esta vitamina es sintetizada por las bacterias simbióticas del intestino y es almacenada en los tejidos corporales. Entre sus funciones nos podemos encontrar; que es esencial para el metabolismo y utilización de las proteínas. Para la piel y el cabello, participa en la síntesis de la melanina […]
Receta : Atún con Violetas
Ingredientes: 2 lomos de atún. 2 tomates. 1 cucharada de confitura de violetas. 1 bandeja de frambuesas. Violetas frescas. Orquídeas. Aceite de oliva. Una cucharada de azúcar de caña. Preparación: En una sartén poner el tomate pelado y sin pepitas y cortado, le ponemos una cucharadita de azúcar de caña, lo cocinamos a fuego lento […]
Aromaterapia: Aceite Vegetal Pepita de Uva
Semilla de uva Este aceite base / vegetal o portador es un gran desconocido e infravalorado, ya que es bastante económico y no le damos la importancia que pueda llegar a tener. Este aceite vegetal posee una alta concentración en omega6 y en vitamina E, por lo cual es un gran antioxidante. Tienen grandes efectos […]
Alimento: Pipas de Calabaza
En otro artículo os hable de los beneficios de la calabaza, esta vez os quiero hablar de las pipas de la calabaza muchas veces las solemos desechar, pero ya veréis que desde ahora no será así. Las pipas de calabaza tienen muchos beneficios y es un alimento divertido de tomar, y no lo podemos llevar […]