Minerales: Magnesio
Este mineral es uno de mis favoritos, nunca sobra, vale para todo en nuestro organismo, es uno de los más abundantes en el cuerpo humano. El 70% de magnesio está localizado en los huesos en combinación con el fosfato y bicarbonato., una quinta parte está presente en los tejidos blandos. Sus funciones: Participa en muchos […]
Alimento: Ciruela
La ciruela es una de las frutas que prácticamente podemos disfrutar todo el año, posee unas propiedades fabulosas, para el tema que este mes, estamos tratando. Podemos encontrar varias clases y de distintos colores, pero su composición es muy similar, la única diferencia es su contenido de azucares. Es un alimento muy pobre en proteínas […]
Receta: Hamburguesa Vegetal
Ingredientes 1 cucharada de aceite de girasol 1 cebolla picada 1 diente de ajo 1 cucharadita de cilantro molido 1 cucharadita de comino molido 120 gr de champiñones picados Perejil picado 425 gr alubias cocidas. Sal, pimienta y harina. Preparación 1 caliente el aceite en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla, hasta […]
Alimento: Alcachofa
Este alimento posee muchos nutrientes, entre ellos los dos que hemos comentado a lo largo de esta edición, que son la vitamina C con unos 11,7 mg y cinc con 0,490 mg. La alcachofa carece prácticamente de grasa, mientras que su contenido en proteínas e hidratos de carbono es considerable. También contiene cinarina; se trata […]
Receta: Salmón en salsa de Albahaca
Ingredientes Un buen ramo de albahaca, 4 apios troceados,1 zanahoria troceada,1 calabacín pequeño troceado, 2 filetes de salmón, 75 ml de vino blanco, 125ml de agua, 1 cucharadita de zumo de limón, Sal y pimienta Preparación: Reserve la mitad de las hojas de albahaca. Eche las verduras en una cazuela y coloque los filetes […]
Minerales: Silicio
Me gustaría hablaros de un mineral, que pasaba desapercibido, pero ahora parece que esta más de moda, ya que muchos completos lo están incorporando en sus complejos.El silicio, está presente en pequeñas cantidades en los tejidos corporales, el colágeno que ye hemos hablado de el anteriormente contiene gran cantidad de silicio.Una arteria sana contiene más […]
Alimento: Rosa Y Malva
En esta ocasión en vez de daros la información sobre un alimento, os voy a dar la información sobre dos flores, ya que o lo creáis o no, la flores se pueden comer, ya sabemos que podemos realizar infusiones con ellas, pero también podemos incorporarlas a nuestra alimentación, además de su uso cosmético. Las flores […]
Receta: Smoothie verde y Salmón con rosas y pistachos
Comer sano recetaSmoothie verduras y frutas día 1 desayuno1. SMOOTHIE ALCALINIZANTELigeramente azucarado, rico en vitaminas A, C y K y contribuye a calmar el estrés.Antiinflamatorio, enriquece la sangre y diuréticoINGREDIENTES: 2 puñados de col rizada, 1/ 2 ramita de menta,1 naranja,½ limónPREPARACIÓN: pasad los ingredientes por la batidora y añadimos agua si es necesario para […]
Vitaminas : Betacaroteno
De origen vegetal, generalmente se conoce como caroteno (de zanahoria carota y -eno) al compuesto químico de la familia de los terpenos llamado β-caroteno (beta-caroteno). Éste es el carotenoide más abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana, por lo que da nombre a todo un grupo de compuestos bioquímicos. Al […]
Alimento: Zanahoria
La zanahoria es un auténtico alimento medicina. Posee un alto contenido en vitamina A, también tiene vitamina c u potasio entre su composición más destacable. La zanahoria junto con la alfalfa, el alimento más rico en provitamina A. La zanahoria contiene una pequeña pero significativa proporción de proteínas, como 1,03%, como la mitad de la […]